• карфиол - 1 глава
• моркови - 500 г
• чесън - по скилидка на буркан
• за маринатата на буркан
• вода - 380 мл
• оцет - 6 с.л.
• олио - 2 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.

Накъсвате карфиола на розички, почиствате и нарязвате морковите на шайби. Обърквате всичко в голям съд и започвате да пълните буркани.

Аз използвах с винт, като хубаво натискате зеленчуците, за да се уплътни. Най-отгоре слагате по скилидка чесън. От тази доза ми излязоха 3 буркана от 720 г и един малък от 360 г.

Сложете продуктите за марината и когато кипнат, залейте карфиола. Затегнете добре капачките и обърнете обратно.

Важно: Бурканите не се пълнят до горе с марината. Аз си я разпределих като започнах с черпак на буркан.

Хубавото е, че може да се прави всяка седмица, защото не изисква големи усилия, бърза е и през седмицата ще си имате прясна туршия. Може да добавите и други зеленчуци по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза карфиолена туршийка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.