• чушки - 6 - 7 бр. печени
• домати - 200 г от консерва
• патладжани - 1 бр. печен
• чесън - 1 скилидка
• сусамов тахан - 1 с.л.
• зехтин
• сол
• ябълков оцет - 1 с.л.

Ако разполагате със сурови патладжани, изпечете ги цели, без да махате опашките, за да е по-лесно беленето.

Изсипваме всичко в блендер или кухненски робот и смиламе до желаната степен (едросмляна или гладка лютеница).

Този вид лютеница не се стерилизира и не съдържа консерванти, така че трябва да се консумира в рамките на няколко дни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Лютеници . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза и здравословна лютеница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.