• юфка - 500 гр препечена
• сол - 2 щипки
• кори за баница - 2 бр. кори
• яйчена смес
• яйца - 4 бр.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• масло - 125 г разтопено
• царевично брашно - 100 г
• бакпулвер - 1 бр.
• за намазване
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 1 с.л. с връх

Намажете тава с част от маслото, а останалото разтопете. Постелете едната кора в тавата.

В тенджера с вряща и подсолена вода сипете юфката, след като заври, отстранете от котлона.

Прецедете и под течаща вода охладете омекналата юфка.

В голяма купа чукнете яйцата, добавете последователно, киселото мляко, прясното мляко, разтопеното масло, брашното и бакпулвера, разбъркайте добре.

Добавете прецедената юфка и разбъркайте да се смесят добре двете смеси.

Сипете сместа в тавата и разпределете равномерно. Покрийте сместа с втората кора за баница. Разбийте яйцето с киселото мляко и намажете баницата отгоре.

Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза и вкусна баница с юфка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.