• зехтин - 3 с.л. /или около 4 с.л. олио/ и бучка масло
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилиди
• праз - 2 стръка /бялата част/
• тиквички - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• целина - 2 стръка
• картофи - 1 бр.
• фиде - 1 шепа
• дафинов лист - 1 брой
• риган - 1/2 ч.л.
• бульон - 2 кубчета зеленчуков
• домати - 1ч.ч.
• грах - 1 ч.ч. /от консерва/
• босилек - 1ч.л. наситнен
• сок - от лимон
• черен пипер - на зърна
• сол

В зехтина се задушават лукът и наситненият чесън. Прибавя се нарязани на ситно праз, тиквичката, морковите, целината и дафиновия лист.

Оставят се да се задушат за 5-7 мин. Добавя се около 2 литра вода, картофът на кубчета и фидето.

Оставя се да ври на огън до омекване на зеленчука за около 20 мин.

След това се добавят доматите, граха и зеленчуковия бульон. Прибавя се лимонов сок.

Сервира се студена със струйка зехтин и наситнен босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза и богата зеленчукова супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.