- бутер тесто - 800 г
- мед - 4 с.л.
- яйца - 1 бр.
- орехи - 250 г смлени
- захар - 100 г
- орехи - цели
- мед - 1 с.л.
Включваме фурната на 200 градуса. Правим смес от захар и смлените орехи.
Леко загряваме мед /за няколко секунди в микровълновата/ и добавяме в него едно яйце и разбъркваме.
Разрязваме бутер тестото на листове, колкото е голяма тавичката, в която ще печем. Моята е 20-26 см. Разрязах тестото на 4 парчета със същата големина.
В съда, намазан леко с олио, слагаме първият лист от тестото. Намазваме го обилно със смес от яйце и мед.
Посипваме обилно със ореховата смес. Покриваме с втория лист тесто и пак мажем със смес от яйце и мед и посипваме с орехова смес. Така до края на тестото. Последната кора не се маже.
Разрязва се на желаните от вас парчета и бърху всяко парче се слага по цяла ядка орех.
Печем веднага в загрятата фурна около 2о мин. Готовата баклава се маже със смес от 1 с.л. мед и 1 с.л. вода.
Баклавата не се сиропира!