• яйца - 3 бр. + 1 жълтък
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• вода - 100 мл хладка
• захар - 1 щипка
• сол - 1/2 ч.л.
• олио - 4 - 5 - с.л.
• мая - 7 г суха
• брашно - 3 ч.ч.
• сирене - 150 г натрошено
• масло - 1 с.л.

В купа се разбиват яйцата с малко сол и хладка вода. Добавя се половината брашно, сухата мая, щипка захар и се разбърква.

Прибавя се чаша прясно мляко, да е топло - не горещо, и останалото брашно с олиото.

Всичко се разбърква отново и накрая натрошаваме сиренето и пак се смесват продуктите.

В малка тавичка намазана с 2 с.л. олио или върху хартия за печене, намазнена, сипваме сместа.

Оставя се за 20 минути да бухне, отгоре се намазва с разбит с малко вода жълтък, тук-там се разпределят парченца масло и печем в загрята умерена фурна 180°C до златисто.

Охладен се реже на парчета и поднасяме топла бъркана закуска.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза бъркана закуска с мая е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.