- хляб - 4 филии бял
- черен хляб - 4 филии
- кайма - 250 г
- яйца - 2 бр.
- кисело мляко - към 5 с.л.
- сода за хляб - 1 к.л.
- кимион
- чубрица
- зелени чушки - 1 бр.
- масло - 1 с.л.
- свинско филе - 100 г пушено
- червен пипер - 2 щипки
Първо се приготвя плънката, като в купа се смесва каймата, яйцата, кисело мляко с разбита в него сода за хляб, червен пипер и накрая прибавяме подправките и ситно нарязана зелена чушка.
Размесва се добре с вилица на еднородна смес.
В правоъгълна тавичка нареждаме филии хляб, половината е бял, другият е черен хляб. Сипваме отгоре сместа от кайма и с вилицата се разнася да покрие по всички филии.
Свинско пушено филе нарязваме на тънки правоъгълници и срязваме на два триъгълника, нареждат се отгоре на баницата от хляб.
Разпределя се масло на малки парчета, печем в загрята фурна 180°C за 20 минути.
После печем баницата от хляб с кайма и филе само отгоре още 10 минути, докато се зачерви.
Изважда се и леко охладена нарязваме на парчета и хапваме по всяко време на деня.
Лесно и много вкусно!