• масло - 175 г
• оцет - 1 с.л. винен
• лимонов сок - 2 с.л.
• жълтъци - 3 бр.
• пудра захар - ½ ч.л.
• сол - 1 щипка
• кайенски пипер - 1 щипка по желание

Разтопете маслото и в друг тиган загрейте оцета и лимоновия сок до точката на кипене. Сложете жълтъците, пудрата захар, солта и пипера в блендер и пасирате.

Още докато разбивате сипете сместа с оцета. Като маслото е достатъчно разтопено, също го прибавете към горната смес. Сервирайте соса с риба или зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Сосове за Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърз сос Холандез е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.