• сини сливи - 10 г
• захар - 5 кг
• лимонена киселина - 2 ч.л.
• ракия - 1 ч.л. от сливи

Сливите се измиват и почистват от костилките. Смилат се и се варят с около 3 ч.ч. вода и захарта в широка тава.

По време на варенето сместа се бърка енергично с дървена лъжица, за да не загори. Сливите се държат на огъня, докато конфитюрът се сгъсти.

След това се отдръпва и се смесва с лимонената киселина, която предварително е била разтворена в малко вода. Накрая се слага и ракията.

Мармаладът се разбърква хубаво и се разпределя в бурканчета. Отгоре се слагат целофани, натопени в ракия, и капачки. Готовите консерви се запечатват и не се варят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърз мармалад със сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.