• смокини - 10 бр.
• рикота - 200 г
• кисело мляко - 400 г (отцедено)
• мед - 3 пълни супени лъжици
• ванилия - 1 бр.
• черен шоколад - 50 г
• какаово масло - 10 г
• желатин - 2 пакетчета 10 г
• ядки - 200 г микс сурови ядки, боровинки и стафиди

Започнете с основата, като смелите микса ядки и сушени плодове. Трябва да се получи нещо като лепкаво тесто. Разстелете добре на дъното на голяма плоска чиния.

Киселото мялко, рикотата, смокините, ванилията и медът се блендират до получаване на гладка смес.

Накиснете желатина предварително и втечнете на водна баня.

Прибавете към сместа, разбъркайте добре и изсипете върху основата.

Разтопете шоколада на водна баня. За да втечните повече, може да добавите какаово масло.

Вариантите тук са два - или изсипете върху все още нестегналия смокинов крем, за да се получи ефект от двуцветен крем. Или приберете в хладилник, за да стегне желатинът и залейте с горещ шоколад, който ще се втвърди мигновенно.

Украсете чийзкейка с нарязани смокини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърз и здравословен смокинов чийзкейк е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.