• брашно - 800 г
• вода - 200 мл топла
• кисело мляко - 300 г
• сода бикарбонат - 1 к.л.
• яйца - 3 бр.
• мая - 1 кубче за хляб
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• олио - 10 с.л.
• сирене - 350 г
• масло - 100 г краве

Разтворете маята в топлата вода.

Разбийте яйцата и към тях добавете солта, захарта, киселото мляко (със стайна температура) + содата, олиото и разтворената мая.

Докато бъркате, започнете да добавяте брашното - целта е да се получи много гъста лепкава каша, която е трудна за бъркане.

Когато е готово, го оставете на топло, докато удвои обема си. След като тестото е втасало, застелете тавичка с хартия за печене.

Разстелете половината от тестото в тавата. Натрошете сиренето върху тази основа. Поръсете с 2/3 от маслото. Разстелете и останалата част върху сиренето. Разстелете останалата мазнина отгоре.

След като сложите тутманика във фурната, я включете на 180 градуса и печете до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тутманик . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърз и лесен тутманик е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.