- курабийки - 2 пакета пресни
- прясно мляко - 1 литър
- яйца - 3 бр. (само жълтъците)
- захар - 1 ч.ч (или повече)
- брашно - 3 с.л.
- лимони - 1 бр. (само кората)
- ванилия - 1 бр.
- шоколад - 1 малък
На котлон в подходяща тенджера сипваме 2/3 от млякото, захарта и лимоновата кора, след това включваме да заври на тих огън (периодично разбъркваме).
В купа разбиваме хубаво жълтъците, прибавяме останалото млякото, брашното и ванилията, разбъркваме хубаво и щом млякото в тенджерата заври, на тънка струя при непрекъснато разбъркване прибавяме млякото с жълтъците.
Разбъркваме още няколко секунди, да се сгъсти леко кремът, и махаме от огъня. В подходяща тавичка натрошаваме половината от курабийките и заливаме с помощта на черпаче с половината от крема, натрошаваме останалите курабийки (оставяме 1-2 за поръсване) и заливаме с останалия крем.
Оставяме десерта да поизстине.
След като е стегнал леко кремът, разтопяваме шоколадчето и го изливаме върху половината от десерта, отгоре поръсваме с натрошени курабийки. Може да декорираме с разрязана на половина бисквитка.