- пандишпан - 200 г пандишпанени изрезки или 1 пандишпанен блат
- крем - 1 опаковка готова смес за Брюле
- компот - 100 мл сок (от праскови)
- желатин - 1 пакетче
- сладко от ягоди - 100 г
Пригответе крема според указанието на опаковката (сместа се смесва със 100 мл охладено мляко и се бърка до хомогенна смес, добавя се към 700 мл врящо прясно мляко + 150 г захар, оставя се за 3-4 минути на котлона и се сваля).
Накиснете желатина във вода и след като е набъбнал, го добавете към топлия крем (не трябва да е горещ, оставете го за 5-6 минути и тогава добавете желатина). Бъркайте до разтапяне на желатина.
Изсипете крема в силиконова форма за кекс, разпределете сладкото, потапяйте изрезките за кратко в сока от компот и ги разпределете плътно върху крема.
Оставете за 30 минути леко да се охлади и сложете в хладилник за 2 часа. Готовият десерт обърнете внимателно върху подходяща чиния и гарнирайте по желание.
За по-лесно отделяне на десерта потопете формата за няколко секунди в гореща вода и тогава обърнете.