- бишкоти - 30 бр. (250 г общо)
- сладкарска сметана - 200 мл течна
- кафе - 400 мл готово и подсладено (2 ч.ч.)
- конфитюр - 200 - 250 г от боровинки
- масло - 50 - 60 г меко
- пудра захар - 2 с.л.
- какао - за украса
- сладкарска сметана - спрей за украса и гарниране
- шоколадови пръчици
В малка правоъгълна или квадратна тавичка (20-20 см) редим пласт напоени в кафе бишкоти, като част от бишкотите срязваме на половинки, за да се събират точно в тавичката.
Разбиваме течната сметана (200 мл) на твърд сняг и смесваме с конфитюр (1-2 ч.л.).
Мекото краве масло разбиваме с пудра захар (2 с.л.) и прибавяме към сметаната и конфитюра. Смесваме добре .
Разделяме крема на три части. С едната част от получения крем намазваме първият пласт бишкоти.
Редим отново пласт сиропирани с кафе бишкоти и отново намазваме с крем. Отгоре разнасяме от конфитюра с боровинки, като си оставяме малко конфитюр за гарниране.
Отново редим бишкоти и намазваме със сметанов крем. Готовия сладкиш украсяваме като шприцоваме спрей сметана.
Преди поднасяне поръсваме сладкиша с какао и с шоколадови пръчици. Всяко парченце сладкиш сервираме с шприцована сметана от спрея и лъжичка боровинков конфитюр.