• брашно - 2 ч.ч.
• мая - 40 г кубче
• вода - 1 ч.ч. хладка
• кисело мляко - 2 - 3 с.л.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1/2 с.л.
• олио - за пържене

Разтворете маята в хладка вода. Добавете захарта и ги смесете с брашното, което предварително сте пресели със солта.

Прибавете и киселото мляко и бъркайте с дървена лъжица до получаването на тесто. Покрийте го с кърпа и го оставете на топла за около 1 час, докато втаса.

Готовото тесто отново се разбърква. От него, с помощта на намазнени ръце, се късат парченца, които се разтеглят до получаването на мекичка.

Мекиците се пържат на водна баня в силно сгорещено олио до получаването на лек загар. Изваждат се върху салфетка, за да е отцедят от излишната мазнина.

Топлите мекички се поднасят с шарена сол, сирене или друго по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бъркани мекици е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.