• брашно - 1.5 кг
• прясно мляко - 500 мл
• захар - 1 1/2 ч. чаша
• стафиди - 1 ч. чаша
• яйца - 10 бр.
• сол - 1 щипка
• лимони - кората и сока на 1 лимон
• мая - 1 кубче
• масло - 1 ч.чаша

Маята се разбърква с малко хладко мляко, 1 яйце, малко брашно и 2 лъжици от захарта.Тази смес се оставя да втаса.

Брашното се пресява и върху него се излива втасалата смес. Към млякото се добавят разбитите яйца, захарта и лимона и се излива върху брашното. Замесва се да стане гъсто, с консистенцията на заквасена сметана.

Маслото се налива постепенно и се бърка с лъжица. Оставя се да втаса. След като е втасало се смесва със стафиди.

Подрежда се във формите и отново се оставя да втаса, докато не напълни изцяло формите.

Втасалите козунаци се мажат с жълтък, набождат се с филирани бадеми и се пекат в загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бъркани козунаци - стара рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.