Нарязвате луканката на дребни кубчета или на кръгли парченца.
Слагате в тигана малко олио, нарязвате праза на ситно и започвате да го пържите.
Пържите докато стане прозрачен и добавяте парченцата луканка.
Заедно пържите съвсем кратко и чуквате яйцата, овкусявате с черен пипер и сол, разбърквате и пържите за кратко ако обичате по-рохки яйца.