В купа разбиваме яйцата и към тях добавяме предварително натрошеното сирене, ситно нарязаната чушка и нарязания праз лук.
Разбъркваме всичко много добре и добавяме подправките.
В тиган сгорещяваме олиото и добавяме яйчената смес. Бъркаме до готовност на яйцата.