• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• червено цвекло - 1/2 бр.
• яйца - 4 бр.
• наденица - 1 бр.
• сирене - 100 г
• кашкавал - 150 г
• магзаноз - 1 връзка
• лимони - 1 резен
• олио - за пържене
• чиа - 1 с.л.

Първоначално се нарязват лукът, морковът и червено цвекло. По желание се надробяват с чопър.

В дълбок тиган се сгрява олио. В него се задушават наситнените зеленчуци.

Следва да се нареже наденица, която след омекване на зеленчуците се прибавя към тях. Бъркат се заедно около 5 минути.

Паралелно с това в подходящ съд се разбиват яйцата и към тях се добавя натрошено сиренето и чиа. Яйчната смес се изсипва в тигана, с постоянно бъркане се запържва до готовност.

Малко преди изваждане от огъня се наситнява магданозът и се прибавя към ястието, за да се задуши. Веднага се изстисква и резен лимон.

Разсипва се в подходящи за поднасяне чинии и докато ястието е горещо, се настъргва кашкавал.

По желание и за апетит може да добавите люти чушлета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца Бъркани Яйца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бъркани яйца с наденица и цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.