• брашно - 1 кг
• мая - 1/2 кубче прясна
• захар - 1 к.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 1/3 ч.ч.
• вода - 700 мл хладка

Маята се разтваря в 100 мл от водата, захарта и 1 с.л. брашно. Брашното се пресява, прави се кладенче, солта се поръсва отстрани върху брашното.

В кладенчето се сипва олиото, активиралата мая и водата. Всичко се смесва и разбърква много добре с дървена лъжица.

Тестото трябва да стане гладко и лепкаво. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса за 20 минути.

Втасалото тесто се оформя на топка, поръсва се малко брашно да не лепне.

Прехвърля се в съда за печене. Правят се няколко разреза с остър нож.

Обилно се поръсва с брашно. Хлябът втасва още 10 минути. Пече се на 180 градуса за 40-45 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бъркан селски хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.