• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 300 г
• масло - 70 г
• олио - 60 мл
• сода бикарбонат - 1 с.л. равна
• сол - 1 щипка
• сирене - 150 г
• брашно - 500 мл
• масло - 50 г за намазване

В купа прибавете киселото мляко и содата, разбъркайте и оставете да шупне.

Добавете разбитите яйца, разтопеното масло, олиото и щипка сол, отново разбъркайте.

Добавете пресятото брашно при непрекъснато бъркане, до гъста смес.

Накрая прибавете натрошеното сирене и разбъркайте до усвоявате на сиренето от тестото.

Сипете сместа в тава, покрита с хартия за печене, и заравнете повърхността равномерно.

С нож направете леки повърхностни разрези на квадрати и поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса, печете около 30 минути до златисто кафяв цвят.

След като извадите тутманика от фурната намажете повърхността му с останалото масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бъркан родопски тутманик е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.