- бисквити - 180 г какаови
- заквасена сметана - 200 г
- желатин - 1 бр.
- крема сирене - 1 пакет
- пудра захар - 1 к ч
- течен шоколад - 100 г
- масло - 1 с.л.
- портокали - 1 бр.
- кисело мляко - 4 с.л.
Разбива се в купа с миксер заквасена сметана, пудрата захар, крема сиренето, Прибавяме киселото мляко и 2 с.л. шоколад. Бисквитите се натрошават на парченца, сипват се в купата и разбъркваме с вилица.
Желатинът се приготвя по указание, разтопен се прибавя в сместа. Стъклена купа с диаметър 18 см, се облепва отвътре с прозрачно фолио. На дъното се нареждат парченца обелен портокал във формата на цвете.
Сипваме отгоре сместа с бисквити и с лъжица се заравнява. Краищата на фолиото се прибират навътре. Оставя се във фризер да стегне.
След 2 часа се обръща в чиния, фолиото се отлепва.
Разтопява се маслото, разбърква се с останалия течен шоколад. Сместа сипваме в найлонов плик, с ножица се реже връхчето и отгоре се декорира чийзкейкът.
Охлажда се в хладилник и се поднася.