• брашно - 500 г
• зехтин - 3 с.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• червено вино - 1/2 ч.ч.
• вода - около 1 ч.ч.
• моркови - 1, 5 кг
• тиквички - 1 кг
• спанак - 500 г
• мента - няколко стръка прясна
• брашно - 1 ч.ч.
• сирене - 1 кг мизира
• сирене - 200 г меко (касери), настъргано
• зехтин - 100 мл
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 2 броя
• сметана - 4 с.л.
• сусам - за поръсване
• сол
• черен пипер

Тестените кори се приготвят, като брашното се изсипва в тава и се размесва с водата, зехтина, солта и виното. Замесва се тестото, покрива се с кърпа и се оставя да престои за 1/2 час.

Тестото се разделя на 2 части и всяка се разточва на не много тънка кора. Едната се поставя в намазнена тава.

Отгоре се изсипва смес от нарязаните тиквички моркови и спанак, премесени със сирената, бршно подправките и ментата.

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната и сместта се изсипва върху ястието. Поръсва се със зехтин и отгоре се слага втората кора. Тя се поръсва леко със сусам и зехтин и се слага да се изпече за 25 минути на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Буреки със спанак и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.