• говеждо месо - 1 кг от бут
• сланина - 150 г
• черен пипер
• индийско орехче - настъргано
• дафинов лист
• сол
• лук - 1 глава
• вино - 1 ч.ч.
• оцет - 3 с.л.
• лимони - лимонов сок
• масло - 200 г

Почистете месото, ако е нужно и го начукайте леко. Нарежете сланината на ивички и ги оваляйте в смес, получена от всички счукани подправки.

Шпиковайте говеждото. Запържете скълцания лук леко в масло и добавете местото. Запържете го от всички страни равномерно. Прехвърлете всичко в тавичка и сложете да се пече, като сложите малко масло отгоре.

По време на печенето доливайте по малко вода. Извадете готовото месо и добавете в тавичката вино, оцет и лимонов сок. Деглазирайте, прецедете соса.

След като месото се поохлади, го нарежете на филии и го полейте със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бьоф а ла мод е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.