• риба - 500 г
• вода - 1.5 л
• целина - 1 глава
• корени - 1 бр. от магданоз
• лук - 1 глава
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер - 3 - 4 зърна
• сол - ½ ч.л.

Главата, перките и костите на рибата се измиват обилно с вода. Преди сваряване на главата, се изваждат хрилете и очите.

Главата и костите се разсичат на две. Нарязаната на шайби целина, коренът от магданоз, дафиновият лист, солта, черният пипер и нарязаният на едро лук и подправките се заливат с водата и се оставят да се варят на слаб огън.

Готовият бульон се прецежда преди консумация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бульон от риба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.