• яйца - 1 бр.
• оцет - 1 с. лъжица
• булгур - 400 г
• олио - 1 ч. чаша
• сирене - 200 г.
• прясно мляко - 1/4 ч. чаша
• брашно

Сваряваме изчистения и измит булгур с масло и сол. От продуктите яйце, оцет, 1 ч. чаша вода, 1/2 ч. чаша олио и брашно замесваме меко тесто.

То се разделя на седем топки, покриваме ги с кърпа и ги оставяме за 30 минути да си починат. Разточваме всичките топки на кори и ги разстиламе върху покривка да позасъхнат.

В тавичка намазана обилно с мазнина и започваме да редим. Кора, която надипляме и поръсваме с гореща мазнина, плънка от сварения булгур и натрошено краве сирене.

Отново кора се слага, поръсена с мазнина, плънка и така докато свършат всичките кори, като последната кора я поръсваме само с мазнина.

Печем на умерена фурна до зачервяване. Поръсваме изпечената булгурена баница с прясно мляко и я завивам с кърпа да се задуши.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Булгурена баница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.