• булгур - 200 г
• патладжани - 1 бр.
• тиквички - 1 бр.
• чушки - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• кромид лук - 1 глава
• червен лук - 1 глава
• чесън - 3 скилидки
• домати - 1 бр.
• черен пипер
• магданоз

Патладжанът се нарязва на филийки. Посолява се и се оставя за половин час, настрана, за да се премахне горчивият вкус. След това се измива и се нарязва на кубчета.

На кубчета нарязвате и тиквичката, а и останалите зеленчуци.

В тиган запържвате отначало лука, чесъна, моркова и чушката, а после патладжана и тиквичката.

Когато се задушат хубаво добавяте нарязания домат, черния пипер и магданоза. Посолявате на вкус, по желание може да сложите и универсална

подправка на вкус.

След две-три минути добавяте и измития и отцеден булгур. Задушавате го хубаво и наливате около 3 чаши топла вода.

Веднага изсипвате ястието в тава и го запичате за 15 минути или докато булгурът поеме водата хубаво.

Поднасяте топло...Върви с бира!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Булгур с Тиквички и Патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.