• праз - 4 стръка (бялата част)
• моркови - 1 бр.
• булгур - 1 ч.ч.
• сливи - 100 г (сушени)
• олио - 1 к.ч.
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол

Булгурът се оставя да престои 3-4 часа в студена вода и след това се отцежда.

Сливите се бланшират във вряща вода и също се отцеждат. Празът се нарязва и задушава в олиото и малко вода заедно с морковите.

Когато поомекне, прибавяте булгура. Наливате гореща вода и овкусявате със сол и черен пипер. Варите на тих огън.

Накрая слагате сливите и продължавате да варите, докато омекнат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Булгур с праз и сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.