• булгур - 1/2 кг
• маслини - 150 г
• лук - 1 глава кромид
• домати - 1 бр. или от консерва
• моркови - 1 бр.
• червен пипер - 1 ч.л.
• олио - 1/2 к.ч.
• хималайска сол - на вкус

Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци, морковът се нарязва на кубчета или се настъргва (аз го настъргах).

Слагаме в тенджера мазнината да загрее и слагаме лука и моркова, заедно със солта да се запържат за 2-3 минути.

След това добавяме измития булгур заедно с червения пипер и бъркаме още 2 минути. Добавяме около 1 литър вода и варим на умерен огън за 15 минути.

Добавяме доматите заедно с маслините и варим още 10 минути да омекне булгурът.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Булгур с маслини и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.