• булгур - 1 ч.ч.
• печени чушки - 1/2 буркан
• чесън - 1 скилидка
• лук - 1 глава, средна
• сол
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• пушен пипер - 2/3 ч.л.
• къри - 1 ч.л.
• олио - 40 - 50 мл

Измийте булгура и го накиснете предварително във вода.

Скълцайте лука, загрейте мазнината и го запържете за 1 минута, добавете чесъна, а след 15 секунди поръсете с двата вида червен пипер.

Дръпнете леко от огъня, ако е прекалено силен, разбъркайте, докато пиперът се запържи леко, и добавете булгура.

Объркайте отново и долейте нужното количество топла вода. Оставете булгура да се свари, добавете сол и къри и след малко снемете от котлона. Веднага сложете капака на тенджерата и оставете така за 15-20 минути, за да се абсорбира останалата течност.

Може да поднесете булгура като основно ястие или гарнитура.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Булгур с чушки и пушен пипер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.