• лапад - 50 г пресни листа
• червена леща - 50 г белена
• булгур - 50 г
• лук - 20 г
• чушки - 30 - 50 г
• моркови - 1 бр
• целина - пресни листа
• сминдух - сушен
• чесън - 2 скилидки
• черен пипер
• сол
• чубрица
• пушен червен пипер - 1 щипка
• олио - 1/2 к.ч.

Листата лапад, измиваме добре и почистваме от средната жилка. Попарваме във вряща вода и като си променят цвета, отцеждаме от водата.

Почистваме моркова, чушката, лука и чесъна. Измиваме и нарязваме. Булгурът и лещата измиваме в няколко води.

В олио и вода слагаме да се задушават нарязаните лук, морков и чушка. Като останат на мазнина, ръсваме черен пипер, пушен червен пипер и чесън - пасиран или цели скилидки.

Прибавяме и лапада, лещата и булгура. Разбъркваме и наливаме топла вода (500 мл ).

Овкусяваме с нарязани листа целина, сминдух и чубрица на вкус.

Варим ястието до готовност, като може да възварим повече, за да сгъстим, или да е по-течно като супа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Булгур с червена леща и лапад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.