• булгур - 200 г
• карфиол - 150 г замразен
• броколи - 150 г замразени
• лук - 3 глави
• патладжан - 4 бр. печен
• сол
• черен пипер
• грах - 150 г замразен

Накисваме булгура поне за 12 часа. След това го измиваме добре и го слагаме в тавичка. Задушаваме лука, нарязан на ситно в тиганче.

В дълбока тава слагаме патладжана, който е опечен и обелен предварително.

Около него добавяме лука, граха, броколи и карфиол - наситнени.

Доливаме мазнина, овкусяваме със сол, черен пипер и може да сложим бульон зеленчуков или просто вода.

Оставяме на 200 градуса да се свари булгурът и докато течността се изпари.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Булгур с броколи, патладжан и карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.