• свинско месо - 800 гр, нарязано на тънки ивици
• зелен лук - 1 стрък нарязан на ромбчета
• сусам - 2 ч.л
• олио - 2 с.л
• За маринатата
• сусамово олио - 1 ч.л
• чесън - 3 скилидки пресовани
• джинджифил –½ с.л настърган
• захар - 2 ч.л
• соев сос –7 с.л
• червено вино - 3 с.л. сухо
• мед - 2 с.л
• лук - 5 с.л настърган
• чили паста –2 с.л. люта
• черен пипер
• сол
• За ориза
• приз - 2 ч.ч
• вода - 5 ч.ч
• сол - ½ с.л
• маруля

Смесете всички продукти за маринатата. Добавете месото нарязано на тънки ивици. Оставете да се маринова 1 нощ в хладилника.

При готовност, подсушете и изпържете в силно загрят тиган с 2 с.л олио за около 10 - 12 мин. Поръсете със сусам и зелен лук и разбъркайте.

Измийте ориза под течаща топла вода докато се поизмие нишестето. Залейте го с приготвената вода, добавете солта и сложете да заври. Оставете да къкри под капак, докато поеме водата.

Оставете го да постои захлупен 10 мин, разрохкайте и сервирайте. Булгогито може да се сервира и само върху маруля. Свива се на хапка и се хапва.

Адаптирано от сп. Меню

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Булгоги е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.