• букатини - 400 г
• зехтин - 2 с.л.
• панчета - 115 г
• люти чушки - ½ ч.л. суха
• черен пипер - ½ ч.л.
• лук - ¾ ч.ч.
• чесън - 2 скилидки
• домати - 800 г от консерва
• пекорино - ¼ ч.ч.
• сол

Загрейте зехтина в тенджера, добавете нарязаната панчета и задушете за няколко минути.

Прибавете сухата люта чушка и черния пипер, разбъркайте и прибавете ситно нарязания лук и чесъна.

Гответе още около 8 минути, сипете доматите, намалете огъня и задушете за 15-20 минути.

Междувременно сварете пастата и я отцедете. Прибавете я към соса заедно с ½ ч.ч. вода от варенето и разбъркайте за няколко минути.

Поръсете с пекорино и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Букатини ал аматричана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.