- яйца - 1 бр.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- сода бикарбонат - 1 к.л. с връх
- сол - щипка
- захар - 1 с.л.
- брашно - колкото поеме
- олио - за пържене
- течен шоколад - 200 - 300 г
В млякото загасяме содата, след това прибавяме яйцето, захарта и солта, разбъркваме хубаво, да се разтвори захарта и постепенно добавяме брашно до получаването на меко тесто.
Разточваме тестото на не много тънка кора и включваме олиото да загрее. Докато загрява олиото, си изрязваме малки кръгчета с малка дупчица по средата (като понички) и ги пускаме да се пържат в олиото, след като се изпържат ги обръщаме, а след това изваждаме.
Изрезките от тестото замесваме отново и пак разточваме и изрязваме.
След като са готови бухтичките, ги оставяме да изстинат.
Разтопяваме си леко шоколада в микровълнова или на водна баня и щом бухтичките са изстинали, ги потапяме леко в шоколада и ги нареждаме върху табла с шоколада нагоре.
Шоколадът няма да се разтече, стига да не сте го разтопили твърде много. Оставете да стегне за около 10 минути.