• брашно - 500 г (около 4 ч.ч )
• сол - 1 ч. л.
• захар - 2 с. л.
• прясна мая - 20 г
• топла вода - 2 и 1/2 ч. ч.
• сирене - 150 г натрошено
• ракия - 1 с.л.

Сухите продукти се изсипват в голяма купа. Прибавя се водата, в която е разтворена маята. Накрая се добавя сиренето.

Бърка се докато се получи много гъста каша – тесто.

Купата се покрива с намаслено фолио и се оставя да втаса около 1 час докато тестото увеличи обема си 3-4 пъти.

Tестото е лепкаво, това да не ви притеснява, такова трябва да бъде.

Бухтите се пържат в силно загрята маслена баня - дълбок тиган или фритюрник на слаб до умерен огън.

Оформят се като се гребва с лъжица от тестото и се изсипва в сгорещеното олио.

При сервиране може да се поръсят с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Бухти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бухти със сирене от тесто за улични мекици е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.