• брашно - 125 г
• тиква - 600 г
• яйца - 1 бр.
• ванилия - 1 пакетче
• кафява захар - 60 г
• мая - 1/3 кубче, жива
• прясно мляко - 3 с.л.
• кокосово масло - за пърженето

Тиквата се почиства, измива и нарязва на едри парчета. Сварява се във вода за около 15-20 минути. След това се настъргва и се смесва с брашното, което е било пресято три пъти.

Слага се още и леко затопленото прясно мляко, в което преди това е била разтворена маята. Влагат се разбитото яйце, ванилията и захарта. Всичко се разбърква много добре, за да се получи гладко тесто. То се оставя на топло за 1 час.

След това от него се вземат малки количества и се оформят бухтички, които се пържат на маслена баня до златисто. Накрая се изваждат от маслото и редят върху кухненска хартия, която да поеме ненужната мазнина.

Поръсват се с канела и се сервират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бухти с тиква и мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.