• яйца - 1 бр.
• захар - около 3 с.л.
• сол - 1 щипка
• ракия - 1/2 с.л.
• прясно мляко - 50 мл.
• ванилия - 4 - 5 бр.
• брашно - 115 г пресято
• лимонов сок - 1 ч.л. пресен
• бакпулвер - 1/2 пакетче
• олио - около 200 - 250 г за пържене
• ОЩЕ
• къпинов топинг - или друг
• пудра захар - по желание

В купа се смесват течните съставки и се прибавят сухите, като се разбърква до хомогенна лепкава смес. Котлонът се включва и се загрява олиото в малък и дълбок тиган.

Проверява се дали е загрято добре, като се потопи дървено шишче, покрая се появяват балончета. Докато олиото се загрява, тестото си почива и се появяват мехурчета.

С чаена лъжица се гребе от сместа и се избутва с друга чаена лъжица, по-надолу в олиото, за да се оформят хубави топчета, а не да има стърчащи крайчета.

Така лъжиците се омазняват от олиото и се получават хубави кръгли бухтички.

Изваждат се на хартия за да попият излишната мазнина. Отгоре се поливат с къпиновия топинг и се сервират веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Бухти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бухти с прясно мляко и топинг от къпини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.