• яйца - от 3 до 5
• брашно - 1 ч.ч. (250 г)
• сирене - 1 ч.ч. (250 г), натрошено на едро (или по ½ ч.ч. сирене и ½ ч.ч. настърган кашкавал)
• кисело мляко - - 5 с.л. препълнени
• сода бикарбонат - ½ ч.л.
• олио - според съда, в който ще се пържат тиганиците

Слагат се последователно и се разбъркват с миксер яйцата, брашното, киселото мляко със содата, сиренето.

Сместа се разрежда (постепенно) с вода, докато се получи малко по–гъсто от палачинковото тесто. Когато се случи киселото мляко да е рядко, няма нужда да се добавя вода.

В дълбок съд се сгорещява олио. Намалява се котлонът на по–ниска степен.

С лъжица по Ваш избор гребвате от сместа и я сипвате в олиото. Тиганиците са готови, когато се зачервят и от двете страни.

Изваждат се върху салфетка, за да се отцедят от мазнината, и след това се прехвърлят в чиния.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Бухти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бухти с кисело мляко, сирене и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.