• За тестото
• прясно мляко - 250 мл
• мая за хляб - 25 г
• краве масло - 100 г
• захар - 60 г
• жълтъка - 4 бр.
• щипка сол
• брашно - 500 г
• За пълнежа
• орехи - 150 г
• захар - 150 г
• яйца - 1 бр.
• ванилия - 1 прах
• олио - за пържене
• пудра захар - 100 г за поръсване

На тестото: Разтваряме маята в хладко мляко, след което прибавяме маслото, захарта, жълтъците, солта и постепенно брашното и замесваме меко тесто, което оставяме да втаса.

На пълнежа: През него време правим пълнежа, като в купа начукваме ореховите ядки, захарта, яйцето, ванилията и разбъркваме хубаво

След което разточваме кора с дебелина 1 см и с чаша изрязваме кръгчета. Слагаме от пълнежа, прегъваме ги на две и притискаме краищата им, за да не се разтече пълнежа.

Приготвените бухти нареждаме в посипана с брашно тава и ги оставяме да втасат, след което ги пържим в олиото, а готовите поръсваме с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бухти с жълтъци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.