• брашно - 1 кг
• мая - 1 кубче
• прясно мляко - 1 в.ч.
• вода - 1 в.ч.
• захар - 1 ч л.
• сол - 3 ч.л. или на вкус

Затоплете прясното мляко и водата до 37 градуса, т.е. при потапяне на кутрето топлината да е приятна, а не пареща.

Отделете 3 с.л. от топлото прясно мляко, в което активирайте маята с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно.

В пресятото вече брашно добавете останалите съставки и най-накрая сипете активиралата се мая.

Омесете до получаване на меко еластично тесто, оставете да удвои обема си, оформете мекици и изпържете в сгорещено олио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бухнало тесто за мекици, което не задържа мазнина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.