• яйца - 1 бр. + 1 за намазване
• мая - 1 кубче прясна (40 г)
• прясно мляко - 250 мл
• вода - 250 мл
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• сирене - 250 - 300 г
• брашно - към 1 кг
• сусам - за поръсване

Разтворете маята в леко топлото прясно мляко заедно със захарта и 1 с.л. брашно. След като се активизира се излива кладенче в пресятото брашно, където вече сте добавили хладката вода с яйцето и солта.

Замесете гладко тесто със средна мекота, ударете го в масата 20-30 пъти и го оставете да втаса. Оставете да почине 20-тина минути.

Разделете тестото на еднакви топки - около 8 на брой. Всяка разстилайте, намазвайте с масло, поръсвайте със сирене и пак оформяйте на топка. Топките подреждайте една до друга в подмазнена тава и оставете да втаса на топло, покрито с кърпа за около 1 час.

Питката се намазва с разбитото яйце с 1 с.л. олио и се поръсва обилно със сусам. Изпечете питката в предварително загрята фурна на 180-200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бухнала питка със сусам е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.