- яйца - 4 бр.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- сода - 1 к.л.
- бакпулвер - 1 бр.
- сирене - 250 г
- олио - 5 с.л.
- брашно - 2 ч.ч.
Първо добре се разбиват яйцата и към тях се прибавят киселото мляко и содата. Разбърква се и се прибавя натрошеното сирене (добре е да бъде натрошено на по-едро), добавя се и олиото. Смесват се бакпулвера и брашното и се прибавят към основната смес за тутманика. Разбърква се и е готово за фурната!
Малък трик - може да използвате хартия за печене за да не залепва и за да е по-мека долната страна на тутманика. Изрежете я по формата на тавата или съда, в който ще печете. Благодарение на содата и бакпулвера тутманикът ще се получи симпатично бухнал и много вкусен.
Пече се приблизително около половин час докато коричката стане златиста или леко кафеникава. За да сте напълно сигурни може да проверите дали е изпечен с клечка за зъби - ако полепва по нея като я забодете и изтеглите значи не е готов.