• бъбреци - 5 бр. по избор - свински, агнешки
• масло - 4 - 5 с.л.
• лук - 1 глава ситно нарязан
• брашно - 1 с.л.
• бяло вино - 1 ч.ч.
• доматено пюре - 3 с.л.
• черен пипер - на вкус
• магданоз

Почистените бъбреци нарежете при нужда и ги сложете да се сварят, като се отпенват и посоляват.

Запържете лука в маслото и добавете бъбреците. Запържете за 5-6 минути, поръсете с брашното, отново разбъркайте и долейте размитото във виното доматено пюре.

При нужда добавете и малко от бульона на бъбреците. Овкусете със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Разпределете всичко в гювечета и сложете да се запекат хубаво в умерено загряна фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бъбреци в гювече е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.