• макарони - 300 г или картофи, за гарнитура
• бъбреци - 4 бр. телешки
• брашно - 2 с.л.
• доматено пюре - 2 с.л.
• олио - 4 - 5 с.л.
• чесън - 5 скилидки
• черен пипер
• сол

Макароните се сваряват в подсолена вода, след което се изплакват добре със студена и се оставят на топло да се отцеждат.

Телешките бъбреци се срязват на 2 по дължина и се овкусяват със сол и черен пипер. Овалват се в брашното и се изпържват на средно силен огън.

Готовите бъбреци се изваждат и в същата мазнина се запържва доматеното пюре. Разбърква се и след 1-2 минути се прибавя и наситнения чесън.

Сосът се оставя да поври 3-4 минути на тих огън и след това се смесва с макароните. Сваля се от котлона и се объркват хубаво.

В подходяща чиния се сипва от макароните със соса и отгоре се нареждат изпържените бъбреци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бъбреци с доматен сос и гарнитура е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.