• За хайвера
• хайвер - 1/2 с.л.
• олио - 500 мл
• лимони - 1/2 бр., сока
• хляб - 1 1/2 бр., филии
• лук - 1/2 гл.
• Още
• синьо сирене - 20 - 30 г
• орехи - 1 с.л. смлени, за поръсване
• хляб - 2 филии или 1/2 франзела

Зърната на хайвера трябва да се спукат, разбиват се с миксер или пасатор. Прибавя се накиснатият и отцеден хляб и настърганият лук. Разбърква се добре и се прибавя малко по малко олиото. Получава се гъста смес, овкусява се с лимонов сок на вкус.

За брускетите, филийките хляб се пекат на тостер или във фурната до златисто.

След това с назъбен нож се режат на триъгълни или други парчета.

Намазват се с разбития хайвер.

Върху всяка брускета се поставя парченце синьо сирене и се поръсва със смлените орехи и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Брускети с разбит хайвер и синьо сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.