• броколи - 1 глава
• сметана - 1 кофичка заквасена + 150 мл готварска течна
• сирене - 200 г топено
• брашно - 1 - 2 с.л.
• кашкавал - 150 г настърган, по желание
• сол
• черен пипер
• чесън - на прах
• индийско орехче - 1/3 ч.л.
• риган - сух или пресен, може и магданоз
• масло - 1 - 2 с.л.

Накъсайте броколито на розички и ги бланширайте за 10 минути в кипяща вода, в която сте сложили 1 с.л. оцет. Отцедете броколито.

Загрейте маслото в тенджера или тиган с широко дъно и запържете брашното. При непрекъснато разбъркване долейте 2 вида сметана, предварително разбити заедно.

Сипете броколито, разбъркайте, добавете нарязаното топено сирене и подправките и след секунди снемете от котлона.

Поднесете с малко настърган кашкавал. По желание може да сипете в тавичка и да запечете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Броколи в сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.