• броколи - 500 г
• червени чушки - 2 бр.
• зелени чушки - 2 бр.
• кромид лук - 1 бр.
• домати - 400 мл (консерва голяма)
• сол
• захар - 1 ч.л.
• пипер меланж
• зеленчуков бульон - 2 бр.
• олио
• моцарела - 1 бр.
• магданоз

Броколито ги нарязваме на розички, измиваме ги добре и във вряща вода ги бланшираме за около 5 мин.

В йенската тенжера с малко олио задушаваме лука, червената и зелената чушка (нарязани на жулиени), след като са готови, добавяме доматите и магданоза и окусяваме със захар, сол, пипер меланж и зеленчуковите бульончета.

Добавяме и броколито и нарязаната моцарела на шайби, която редим отгоре, и слагаме във фурната да поври, докато сосът се сгъсти и до готовност на ястието.

Бон Апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Броколи в разкошен сос в йенска тенджера е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.