• броколи - 1.5 кг
• сметана - 250 мл готварска
• синьо сирене - 100 г рокфор
• масло - 50 г

Броколите се почистват добре, накъсват се на розички и се бланшират за няколко минути във вряща подсолена вода.

Цветчетата се изваждат и веднага се потапят в леденостудена вода, за да запазят свеж зелен цвят. Омекналите зеленчуци се отцеждат много добре.

Маслото се загрява и броколите се запържват за кратко, след което се заливат със сметаната и натрошеното сирене Рокфор.

Ястието се вари на слаб огън до пълното разтопяване на сиренето, след което се прехвърля в плитка тавичка и се запича около 10-15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Броколи с рокфор е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.