• броколи - 1 по - голяма глава
• картофи - към 1 кг
• сметана - 250 мл течна
• прясно мляко - при нужда
• масло - 40 г
• зехтин - 30 мл
• сол
• черен пипер
• индийско орехче - 2 щипки
• къри - 2 щипки
• кашкавал - 300 г нарязан на слайсове

Накъсайте броколито на малки розички и ги бланширайте за 4-5 минути във вряща и подсолена вода. Веднага отцедете и облейте под студена течаща вода.

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на парчета. Сварете ги до полуготовност в подсолена вода.

Намазнете голяма тава, смесете броколито и картофите, поръсете с подправките на вкус, малко зехтин и объркайте.

Залейте със сметаната и малко прясно мляко при нужда, разклатете тавата, подредете отгоре парченца масло и я сложете в загряна на 200 градуса фурна. Печете, докато зеленчуците хванат лек загар.

След това разпределете филии нарязан кашкавал отгоре и върнете да се доопече за още около 10-15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Броколи с картофи и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.